Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs de poulet
- le jus d'1 citron vert
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 c. à café de coriandre
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de gingembre
- 1 pointe de piment
- 1 yaourt
- 500 g de légumes : haricots verts, pois gourmands, courgettes
- 15 cl de lait de coco
- 1/2 c. à café de cumin
- 1/2 c. à café de curcuma
- 1 oignon
- 1 piment vert
- 1 c. à soupe de noix de coco râpée
- 50 g de feuilles de menthe
- 30 g de feuilles de coriandre
- 1 petit oignon
- 1 petit piment vert
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de sucre
Bonjour les filles !
pour vous mettre l'eau à la bouche....et bien que votre repas soit sans doute préparé à cette heure...voici une petite recette que je viens de trouver à l'instant...ça rentre bien dans le cadre de notre alimentation allégée...(n'est-ce-pas/bien sur...!!!)
Poulet mariné, légumes coco
.
Plat Minceur pour 4 personnes
Nombre de calories : 200
Temps total : 75 min
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
- Marinade : 30 min
Difficulté : Trés facile
INGRÉDIENTS
Pour le poulet :
4 blancs de poulet
le jus d'1 citron vert
1 gousse d'ail écrasée
1 c. à café de coriandre
1 c. à café de cumin
1 c. à café de gingembre
1 pointe de piment
1 yaourt
Pour les légumes :
500 g de légumes : haricots verts, pois gourmands, courgettes
15 cl de lait de coco
1/2 c. à café de cumin
1/2 c. à café de curcuma
1 oignon
1 piment vert
1 c. à soupe de noix de coco râpée
Pour le chutney :
50 g de feuilles de menthe
30 g de feuilles de coriandre
1 petit oignon
1 petit piment vert
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de sucre
PRÉPARATION
1. Préparez la marinade : Entaillez les blancs de poulet, puis posez-les dans un plat creux et couvrez-les de yaourt mélangé avec toutes les épices, l'ail et le jus de citron. Laissez mariner 30 mn au frais.
2. Préparez le chutney : Mixez très finement les feuilles de menthe et de coriandre avec tous les ingrédients du chutney. Réservez au frais.
3. Préparez les légumes : Portez à ébullition le lait de coco avec les épices, l'oignon haché et le piment épépiné et haché. Lavez les légumes et séchez-les. Equeutez les haricots et les pois gourmands. Emincez les courgettes en longues lamelles. Faites cuire les légumes à la vapeur.
4. Faites griller les blancs de poulet dans le four ou sur le barbecue, puis, servez-les émincés, avec les légumes nappés de lait de coco parfumé, le chutney de menthe, le tout poudré de noix de coco râpée.
pour vous mettre l'eau à la bouche....et bien que votre repas soit sans doute préparé à cette heure...voici une petite recette que je viens de trouver à l'instant...ça rentre bien dans le cadre de notre alimentation allégée...(n'est-ce-pas/bien sur...!!!)
Poulet mariné, légumes coco
.
Plat Minceur pour 4 personnes
Nombre de calories : 200
Temps total : 75 min
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
- Marinade : 30 min
Difficulté : Trés facile
INGRÉDIENTS
Pour le poulet :
4 blancs de poulet
le jus d'1 citron vert
1 gousse d'ail écrasée
1 c. à café de coriandre
1 c. à café de cumin
1 c. à café de gingembre
1 pointe de piment
1 yaourt
Pour les légumes :
500 g de légumes : haricots verts, pois gourmands, courgettes
15 cl de lait de coco
1/2 c. à café de cumin
1/2 c. à café de curcuma
1 oignon
1 piment vert
1 c. à soupe de noix de coco râpée
Pour le chutney :
50 g de feuilles de menthe
30 g de feuilles de coriandre
1 petit oignon
1 petit piment vert
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de sucre
PRÉPARATION
1. Préparez la marinade : Entaillez les blancs de poulet, puis posez-les dans un plat creux et couvrez-les de yaourt mélangé avec toutes les épices, l'ail et le jus de citron. Laissez mariner 30 mn au frais.
2. Préparez le chutney : Mixez très finement les feuilles de menthe et de coriandre avec tous les ingrédients du chutney. Réservez au frais.
3. Préparez les légumes : Portez à ébullition le lait de coco avec les épices, l'oignon haché et le piment épépiné et haché. Lavez les légumes et séchez-les. Equeutez les haricots et les pois gourmands. Emincez les courgettes en longues lamelles. Faites cuire les légumes à la vapeur.
4. Faites griller les blancs de poulet dans le four ou sur le barbecue, puis, servez-les émincés, avec les légumes nappés de lait de coco parfumé, le chutney de menthe, le tout poudré de noix de coco râpée.