Ingrédients
Équivalences
- 250g de pâtes
- 800g de courgettes
- 1 oignon
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 3 tranches de saumon fumé
- sel
- poivre
- vin blanc
Pour 4 personnes :
250 g de pâtes, moi j'ai pris des torsettes
800 g de courgettes environ
1 oignon
1 c à soupe d'huile d'olive
3 tranches de saumon fumé, quantité selon gout
sel
poivre
vin blanc
Faire revenir les courgettes en fines lamelles et l'oignon dans l'huile d'olive
Faire cuire les pâtes
Les courgettes doivent rester croquantes.
Saler, poivrer, ajouter du vin blanc.
Laisser réduire
Saler (pas trop)
Poivrer
Ajouter 1 tranche de saumon fumé coupé en fines lamelles
Egoutter les pâtes
Mélanger avec les courgettes et le rste du saumon fumé en lamelles.
Servir de suite
Recette de hier soir, à essayer