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Purée d'amandes

3 réponses · 1395 vues

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je ne sais pas trop si c'est sur ce post qu'il me faut poser ce genre de question... je tente
j'ai entendu que la purée d'amandes était très riche en calcium!
j'ai cherché dans mon magasin habituel mais je n'en trouve pas?
sauriez vous si cela ne se trouve qu'en magasin bio ou si je peux en trouver dans les grandes surfaces?
merci par avance pour vos réponses.
2
je ne sais pas où ça se trouve mais si vous avez la composition, ça m'intéresse bueacoup
3
Cela se trouve en mag bio. Je crois qu'il n'y a que de l'amande. Cela se fait aussi avec du sésame, des noisettes...
Allez voir sur le forum végétariens, végétaliens, en général ils ont une alimentation très diversifiée et donc connaissent plus de recettes avec des ingrédients qui ne sont pas utilisés courament par nos concitoyens !
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concernant la purée d'amande, mon robot c'est le k*leo de S*b, donc un robot assez costaud avec le couteau

très difficile : un sachet d'amandes entières
tu mets les amandes dans le bol du robot et tu lances
en fait, tu broie longuement, en faisant de longues pauses car le robot chauffe (faudrait pas l'abimer quand même)
tu en profites pour racler les bords, les amandes remontent tout le temps sur les bords

ensuite c'est de la patience (et persévérance Roulement de yeux )

au final,tu dois obtenir une pâte légèrement souple (ça doit dépendre de la quantité d'huile contenue dans les amandes, ma pâte est moins souple que celle de ma collègue), mais une pâte homogène, pas de grumeaux

donc ne desespère surtout pas, hein, c'est hyper long à passer du statut de poudre au statut de pâte

et surtout, penses d'abord à ton robot! la pâte se formera de toutes façons avec le temps, donc autant que le robot n'en souffre pas Cligne de l'oeil

donc pour résumer : un robot, une spatule pour racler, des amandes et du temps...voilà ce qu'il te faut Très Heureux
delf745 a écrit :