Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- beurre ramolli (quantité égale au poids des oeufs)
- sucre en poudre (quantité égale au poids des oeufs)
- farine (quantité égale au poids des oeufs + levure chimique)
- 1 sachet de levure chimique
- zeste de citron
- sel
Quart-quarts
Pour un gâteau
-3oeufs
-le même poids en beurre ramolli
-le même poids en sucre en poudre
-le même poids en farine
-1 sachet de levure chimique
-1 citron (zeste)
-1 pincée de sel
=Préchauffer le four à 210-240°C (th 7-
=Dans un saladier, mélanger vigoureusement les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer alors le beurre ramolli et la farine mélangée à la levure, ainsi que le zeste de citron râpé.
=Ajouter 1 pincée de sel aux blancs d'oeufs, les monter en neige très ferme et les incorporer délicatement
=Verser dans un moule beurré et fariné ou garni d'un papier de cuisson
=Enfourner pour 45min
Le 4-quart est cuit si lame couteau=sèche
BON A SAVOIR: le 4-quarts peut se conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique ou bien enveloppé dans un papier d'aluminium.
Vous pouvez couper le 4-quarts en parts et les congeler après avoir pris soin de les envelopper de film alimentaire. Vous les sortire, en fonction de vos besoins 30 mn à l'avance.Vous pourrez aussi les décongeler au dernier moment en les passant quelques instants au micro-ondes !
Voilà les filles, si vous voulez en manger en dehors du repas Joker, enfournez vos baskets, et vous en aurez droit à 100gr auparavant !!!!
Allez la Bande à Chrono, @+
Merza
Pour un gâteau
-3oeufs
-le même poids en beurre ramolli
-le même poids en sucre en poudre
-le même poids en farine
-1 sachet de levure chimique
-1 citron (zeste)
-1 pincée de sel
=Préchauffer le four à 210-240°C (th 7-
=Dans un saladier, mélanger vigoureusement les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer alors le beurre ramolli et la farine mélangée à la levure, ainsi que le zeste de citron râpé.
=Ajouter 1 pincée de sel aux blancs d'oeufs, les monter en neige très ferme et les incorporer délicatement
=Verser dans un moule beurré et fariné ou garni d'un papier de cuisson
=Enfourner pour 45min
Le 4-quart est cuit si lame couteau=sèche
BON A SAVOIR: le 4-quarts peut se conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique ou bien enveloppé dans un papier d'aluminium.
Vous pouvez couper le 4-quarts en parts et les congeler après avoir pris soin de les envelopper de film alimentaire. Vous les sortire, en fonction de vos besoins 30 mn à l'avance.Vous pourrez aussi les décongeler au dernier moment en les passant quelques instants au micro-ondes !
Voilà les filles, si vous voulez en manger en dehors du repas Joker, enfournez vos baskets, et vous en aurez droit à 100gr auparavant !!!!
Allez la Bande à Chrono, @+
Merza