question au sujet de la cuisson

salut,

Voilà j'ai une question...lorsque vous voulez faire une sauce pour vos viandes, vous cuiser vos viandes ds cette sauce, vous gardez donc les sucs de la viande?, ou vous préparer les sauces (genre sauce grenade ou sauce au vin etc) à part? merci de me répondre bisous!!!

Bonjour
Personnellement je les fais à part car moi je ne suis pas très sauce mais mon conjoint adore
c'est plutot une question de commodités

Voilà, j'ai 1 astuce diet pour les sauces de viandes ou de poissons:

SAUCE du PAUVRE

Après avoir cuit la viande, tu verses de l'eau au fond de ta poêle.
Tu mets quelques rameaux de thym (ou de romarin...) et tu fais bouillir quelques instants.

Tu verras ça remplace la crème sans pb

moi en général je fais dans la meme poele
mais c'est surtout car j'aime po faire la vaiselle