question sur les gnocchis

qu'on trouve dans le commerce style Lu.t.cru, j'ai bien envie d'en acheter mais j'aimerai savoir une chose, est-ce comme les autres féculents, faut-il tenir compte du poids cru ou du poids cuit pour les portions?

Bonjour J-L !

J'ai fait des gnocchis cette semaine... J'adore ! Je les ai peser cru (140 g) puis une fois cuits cela faisait pratiquement le même poids, à peine plus... Voilà, j'espère que c'est bien cette question que tu posais...

Biz

OK, donc 140g, ça correspond à une portion en fait? enfin cela dit je vais en acheter.
Merci en tout cas.

CarolineG me donne de bons conseils et elle m'a dit ainsi que d'autres personnes (sij'ai tout bien compris...) qu'une portion de féculent était de 160 à 180 g par parsonne et par repas... Personnellement je prends 140 à170g pr une portion. Et les gnocchis contrairement aux pâtes "s'imprègnent" moins d'eau c'est pourquoi le poid de crus à cuits change peu..