Question urgente sur les quenelles de brochet?

1 mai 2006

Je fais appel aux experts parce que j'ai deux valeurs très différentes et une quenelle de 100g au frigo
Est-ce que c'est

Quenelles de brochet pour 100g:
168 cal
12g de lipides,
5,4g de protéines,
9,4g de glucides.

ou

Protéines 12,1 g
Glucides 11 g
Lipides 19 g
Total énergétique 263,4 Kcal

Parce qu'entre les deux, y a quand même une sacrée différence ?

2 mai 2006

Plutôt la première Jean Louis!

Moi j'ai au 100g:

lipides: 12.1g

protéines: 5.4g

glucides: 9.4g

3 mai 2006

Merci, finalement, j'ai fait un mix des 2, j'ai compté 5P pour ma quenelle.

4 mai 2006

bonjour jean louis,
c'est difficilr à dire ça dépends du fabriquant
j'en ai à 142, 144,179,248,,254 kcal
c'est surtout les lipides qui font la différence

5 mai 2006

Merci Patobélix, je pense qu'ele était pas trop grasse.