Ingrédients
Équivalences
- 2 gousses d'ail écrasées
- deux blancs de poireaux
- carottes coupées en fines tranches
- navets coupés en 4
- pommes de terre coupées en 2
- un peu de farine
- un peu de concentré de tomates
- du bouillon de poule
- un bouquet garni
Ragout de légumes printanier :
faire revenir dans un peu d'huile deux gousses d'ail écrasées, deux blancs de poireaux rajouter ensuite des carottes coupées en fines tranches, des navets coupés en 4 et des pommes de terre coupés en 2.
Mettre un peu de farine, un peu de concentré de tomates et rajouter du bouillon de poule et un bouquet garni. Fermer la cocotte minute et cuire 10 mn ou dans une casserole, faire mijoter une heure environ.
faire revenir dans un peu d'huile deux gousses d'ail écrasées, deux blancs de poireaux rajouter ensuite des carottes coupées en fines tranches, des navets coupés en 4 et des pommes de terre coupés en 2.
Mettre un peu de farine, un peu de concentré de tomates et rajouter du bouillon de poule et un bouquet garni. Fermer la cocotte minute et cuire 10 mn ou dans une casserole, faire mijoter une heure environ.