Ingrédients
Équivalences
- 200 g de cabillaud
- 200 g de filet de merlan
- 200 g de colin
- 200 g d’aiglefin
- 1 boîte de tomates pelées et concassées
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- sel, poivre
- paprika, laurier, thym
- 1 verre de vin blanc.
que j'ai testé c’est délicieux 
R7 tirer d’un livre de diététique (acheter en grand surface),
Ragoût de poisson
Ingrédient :
200 g de cabillaud 200 g de filet de merlan 200 g de colin 200 g d’aiglefin 1 boîte de tomates pelées et concassées 1 poivron vert 1 oignon sel, poivre paprika, laurier, thym 1 verre de vin blanc.Recette :
- Dans une cocotte faire foudre l’oignon et les tomates.
- Ajouter le poivron lavé, nettoyé et coupé en fines lanières, le laurier et le thym.
- Assaisonner, porter à ébullition et laisser mijoter 10 à 15 mn.
- A ce moment mouiller avec le vin blanc et incorpore les poissons coupés en cubes.
- Laisser mijoter 15 à 20 mn sans couvrir pour réduire le jus.
- Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Avant de servir, saupoudrer de paprika.
P.S :
Vous n’êtes pas obliger de prendre tous les poissons moi je l ‘ai fais qu’avec un seul poisson
@+ P.P.N
