Ingrédients
Équivalences
- 150g de farine
- 2 oeufs
- sel
- 2-3c. d'eau
- 90g d'epinard cuit haché
- 200g de viande hâchée (2 steack congelé)
- tomates
- poivrons
- persil hâché
- sauce tomates
Pour 2 personnes:
Pâte: Mélanger 150g de farine + 2 oeufs + sel + 2-3c. d'eau + 90g d'epinard cuit haché
Etaler à 1/2cm d'épaisseur puis découper des carrés
PS:
* je vous conseille de mélanger d'abord les épinards, oeufs et ensuite la farine pour bien evaluer la quantité de farine car lorsque j'ai fait la recette, la quantité de farine était insuffisante et je pense que c'est parce que les épinard était encore humide
* je vous conseille de repasser le rouleau sur chaque carré pour qu'il soit moins épais
Farce: 200g de viande hâchée (2 steack congelé), sel, poivre et persil hâché,tomates, poivrons... Faite un peu la farce a votre gout, de toute maniere tout ce qui sera en trop sera reutiliser pour la sauce (on ne perd rien avec moi) que l'on fait revenir
Sauce: sauce tomates + le reste de la farce + sel, poivre.
Dans chaque carré déposer 1 CàS de farce, puis plier en 2
PS: je vous conseil de fourrer les raviolis avec une farce froide, ca evitera que la pate colle et en retirant la sauce produite par la cuisson de la viande (que l'on recupere pour la sauce finale)
Plonger les pates dans la sauce préparé qui s'epaissira un peut
Je pense que c'est diététique, la quantité de féculant (farine est correcte), une viande par personne, legumes en plus pour équilibré, c'est un repas complet et malgré la quantité de ravioli que vous aurez au depart, je vous assure que lorsque les raviolis auront et que vous aurait manger, vous serez plein
Laisser cuire 5-6min
BONNE APPETI
Pâte: Mélanger 150g de farine + 2 oeufs + sel + 2-3c. d'eau + 90g d'epinard cuit haché
Etaler à 1/2cm d'épaisseur puis découper des carrés
PS:
* je vous conseille de mélanger d'abord les épinards, oeufs et ensuite la farine pour bien evaluer la quantité de farine car lorsque j'ai fait la recette, la quantité de farine était insuffisante et je pense que c'est parce que les épinard était encore humide
* je vous conseille de repasser le rouleau sur chaque carré pour qu'il soit moins épais
Farce: 200g de viande hâchée (2 steack congelé), sel, poivre et persil hâché,tomates, poivrons... Faite un peu la farce a votre gout, de toute maniere tout ce qui sera en trop sera reutiliser pour la sauce (on ne perd rien avec moi) que l'on fait revenir
Sauce: sauce tomates + le reste de la farce + sel, poivre.
Dans chaque carré déposer 1 CàS de farce, puis plier en 2
PS: je vous conseil de fourrer les raviolis avec une farce froide, ca evitera que la pate colle et en retirant la sauce produite par la cuisson de la viande (que l'on recupere pour la sauce finale)
Plonger les pates dans la sauce préparé qui s'epaissira un peut
Je pense que c'est diététique, la quantité de féculant (farine est correcte), une viande par personne, legumes en plus pour équilibré, c'est un repas complet et malgré la quantité de ravioli que vous aurez au depart, je vous assure que lorsque les raviolis auront et que vous aurait manger, vous serez plein
Laisser cuire 5-6min
BONNE APPETI
(genre feuilles de lasagnes)?