mais la vraie recette, l'originale, sur le net, je ne trouve que tous pleins de recettes toutes différentes, je compte faire des muffins au café(avec le soluble qu'on a acheté) pour ma mère, bien entendu, je compte les faire sans mg et remplacer le beurre par du fromage blanc mais il me faut la pure recette de base pour les dosages.
recette de base des muffins?
3 réponses · 4141 vues
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Recette
Muffins aux Pépites de Chocolat Allégés
Ingrédients
Équivalences
- 210 g de farine
- 40 g de cacao en poudre
- 150 g de sucre
- 2 cuillérées à café de levure
- 250 ml de lait écrémé
- 60 g de beurre allégé
- 1 petite cuillérée d'essence de vanille
- 100 g de pépites de chocolat
j'en ai trouvé une vraiment simple surtout aujourd'hui(j'ai plus d'oeufs dans le frigo), je vais tenter et je vous tiens au courant.
Muffins allégés
Ingrédients :
210 g de farine
40 g de cacao en poudre
150 g de sucre
2 cuillérées à café de levure
250 ml de lait écrémé
60 g de beurre allégé
1 petite cuillérée d'essence de vanille
100 g de pépites de chocolat
Recette :
1.Préchauffer le four à 180 oC, beurrer 12 moules à muffins et les garnir de papier sulfurisé.
2.Mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure.
3.Dans un petit saladier, mélanger le lait, le beurre fondu et la vanille.
4.Creuser un puits dans le mélange de cacao et y verser le lait. Remuer.
5.Incorporer les pépites de chocolat et remplir les moules à muffins au trois-quart.
6.Cuire au four pendant 20 minutes et démouler.
Muffins allégés
Ingrédients :
210 g de farine
40 g de cacao en poudre
150 g de sucre
2 cuillérées à café de levure
250 ml de lait écrémé
60 g de beurre allégé
1 petite cuillérée d'essence de vanille
100 g de pépites de chocolat
Recette :
1.Préchauffer le four à 180 oC, beurrer 12 moules à muffins et les garnir de papier sulfurisé.
2.Mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure.
3.Dans un petit saladier, mélanger le lait, le beurre fondu et la vanille.
4.Creuser un puits dans le mélange de cacao et y verser le lait. Remuer.
5.Incorporer les pépites de chocolat et remplir les moules à muffins au trois-quart.
6.Cuire au four pendant 20 minutes et démouler.
bon alors j'ai divisé les proportions par 2(6 muffins c suffisant pour 2), éjecté le sucre(j'ai mis une cuiller à soupe d'édulcorant liquide), remplacé le beurre par de la faisselle et le cacao par du café soluble(2 doses individuelles pour 6 muffins. Ils sont au four et ne cessent de gonfler(j'ai mis un sachet complet de le vure chimique). Je vous dirais demain matin(après petit dej) si ils étaient bons.
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Recette
Muffins légers aux fruits rouges
Ingrédients
Équivalences
- 180 g de Maïzena
- 120-150 g sucre
- 2 cuil à café de levure
- 1-2 oeufs
- 180 g de yaourt nature 0% ou à la vanille
Jean-Louis, j'ai vu que tu recherchais une recette de muffins "allégés".
Je te donne ma recette :
Muffins légers
180 g de Maïzena
120-150 g sucre (selon votre goût)
2 cuil à café de levure
1-2 oeufs
180 g de yaourt nature 0% ou à la vanille
Préchauffer le four à 180°C et graisser les moules
Mélanger tous les ingrédients et remplir les moules de pâte. Cuire environ 15 mn.
On peut varier les saveurs en ajoutant des cerises, de l'extrait de citron, du cacao ou de petites pépites de chocolat.
Je te donne ma recette :
Muffins légers
180 g de Maïzena
120-150 g sucre (selon votre goût)
2 cuil à café de levure
1-2 oeufs
180 g de yaourt nature 0% ou à la vanille
Préchauffer le four à 180°C et graisser les moules
Mélanger tous les ingrédients et remplir les moules de pâte. Cuire environ 15 mn.
On peut varier les saveurs en ajoutant des cerises, de l'extrait de citron, du cacao ou de petites pépites de chocolat.
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