éternel dilemme des gens qui veulent maigrir tout en continuant à manger des gâteries, eheh
plutôt que d'essayer de faire des biscuits "allégés" et de ne te faire plaisir qu'à moitié (parceque l'allégé ne vaut jamais l'original... ce qui donne le vrai goût, c'est les matières grasses!), je te conseille de manger moins de biscuits, mais des vrais... autorises toi qqs vrais biscuits une fois pas semaine, si tu es au régime sur tous les repas, ça ne fera pas la différence niveau énergétique, mais en revanche ça la fera indéniablement sur ton moral et donc sur la pérennité de ton régime...
Après, tu fais ce que tu veux bien sûr
Les recettes de biscuits allégés sont simples: tu prends la recette qui te plait, et tu remplace les ingrédients:
- le beurre par la même quantité de compote de pommes (maison, ou sans sucre ajouté), ou de banane; ou alors tu fais moitié beurre moitié compote.
- le sucre: on peut sans danger pour le goût diviser la quantité par 2 dans la plupart des recettes; si tu n'es pas averse à l'aspartame, tu peux également remplacer le sucre par ce dernier, mais il en faut un qui résiste à la cuisson sinon il perd sa saveur sucrée;
- les oeufs: difficiles de les remplacer... néanmoins, tu peux n'en mettre qu'un sur deux, et monter le blanc en neige dans des recettes types crêpes, pancakes ou blinis.
Sinon, tu les comptes dans ta ration de proteines journalière.
J'ai posté une recette de
blinis diététiques qui a bcp plu, elle se trouve dans le forum diététique, sous l'intitulé "supers blinis diététiques";
Pour les pâtes à tarte, tu peux simplement mélanger la farine avec la quantité d'eau souhaitée; tu peux ainsi mettre une garniture sympatique avec des oeufs.
La crème se remplace par du lait ou fromage blanc écrémés.
Si tu as une garniture légère, tu peux mettre un oeuf dans la pâte qui n'en sera que meilleure!
Pour les tartes sucrées, n'oublie pas de parfumer la pâte: avec un peu de compote de pomme, avec de la canelle...
J'espère que tout celà te sera utile... n'hésite pas pour plus de questions!
Combien de kilos souhaites tu perdre? Quel poids vises tu, pour quelle taille? Quel âge as tu?
Bon courage et à bientôt,
Caro.
