Recette de mayonnaise light?

Bonjour !

J'en ai une, dis-moi si c'est ce que tu cherche :

Ingrédients :

- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 jaunes d'oeuf
- 3/4 de citron
- ciboulette, sel, poivre
- 8 cuillère à soupe de fromage blanc

Tu fais cuire l'oeuf 5mn, et tu écrase le jaune, en ajoutant la moutarde, citron, poivre et sel. Puis la ciboulette et le fromage blanc. Laisser ensuite au frais.

J'ai aussi une variante, que je préfère, en remplacant les 2 oeufs par 2 avocats réduits en purée, ça fait une mayonnaise à l'avocat !