Recette de poulpe

Salut à tous!!
Comme je suis fan de poulpe je voudrais trouver une recette assez light pour en préparer, est-ce que quelqu'un peut m'aider??
Merci d'avance!!

bonjour,
voici une recette de seiche, que tu devrais pouvoir adapter au poulpe

Pour 4

1kg de seiche
3tomates
3gousses d’ail
3cs de cognac
Persil haché,
Sel, poivre

Préparez la seiche, coupez la en lanières, émincez les oignons,ébouillantez et pelez les tomates.

Dans un faitout antiadhésif huilé avec un sopalin, ou sur une plaque de téflon, faire fondre les oignons,
ajouter les tomates coupées en dés puis la seiche laissez cuire 20mn,,
retirer du feu, incorporez l’ail pilé le persil et le cognac,
Faire mijoter quelques minutes,
servir chaud

Patobeilix,

Sympa ta recette de poulple, je crois que je vais l'essayer assez rapidement. Ah au fait, pour le cocktail de fruits de mer avec sauce blanche légère, cela était très bon. Merci.