Ingrédients
Équivalences
- fruits au choix (quantité variable)
- miel
- agar agar
Bavarois de fruits :
tu mixes des fruits au choix (mais il faut des fruits qui donnent du jus, type agrumes, fruits rouge, kiwis, mangue, fruits exotiques... les autres fruits type pommes ou poires doivent être cuis avant mixage). Tu ajoutes du miel, puis de l'agar agar (compter 2g pour 500ml de mixture), tu portes à ébullition en mélangeant avant de verser dans des coupes et de laisser prendre au frais minimum 1h.
tu mixes des fruits au choix (mais il faut des fruits qui donnent du jus, type agrumes, fruits rouge, kiwis, mangue, fruits exotiques... les autres fruits type pommes ou poires doivent être cuis avant mixage). Tu ajoutes du miel, puis de l'agar agar (compter 2g pour 500ml de mixture), tu portes à ébullition en mélangeant avant de verser dans des coupes et de laisser prendre au frais minimum 1h.
Modifié (janv. 2007)