Ingrédients
Équivalences
- 50 g de mie de pain rassise
- 4 cuil à s de lait écrémé
- 400 g de viande de boeuf maigre hachée (5%de mg)
- 50 g d'oignons hachés finement
- 1 cuil à café de cumin moulu
- 1 cuil à café de coriandre moulue
- 1 oeuf
- persil et coriandre frais hachés
BOULETTE DE VIANDE A L'ORIENTALE
pour 4 pers
195 cal/pers
50 g de mie de pain rassise
4 cuil à s de lait écrémé
400 g de viande de boeuf maigre hachée (5%de mg)
50 g d'oignons hachés finement
1 cuil à café de cumin moulu
1 cuil à café de coriandre moulue
1 oeuf
persil et coriandre frais hachés
1 cube bouillon
sel
Tremper la mie de pain dans le lait tiède.
Dès que le pain est ramolii, égoutter.
Dans une jatte, mélanger les ingrédients jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène.
Façonner des petites boulettes.
Dans une sauteuse , faire revenir les boulettes puis mouiller avec un verre d'eau additionnée du cube de bouillon.
Couvrir et laisser mijoter pendant 30min.
10min avant la cuisson, enlever le couvercle de façon à réduire complètement le jus de viande.
j'espère que mes boulettes vous plairont
.
pour 4 pers
195 cal/pers
50 g de mie de pain rassise 4 cuil à s de lait écrémé 400 g de viande de boeuf maigre hachée (5%de mg) 50 g d'oignons hachés finement 1 cuil à café de cumin moulu 1 cuil à café de coriandre moulue 1 oeuf persil et coriandre frais hachés 1 cube bouillon selTremper la mie de pain dans le lait tiède.
Dès que le pain est ramolii, égoutter.
Dans une jatte, mélanger les ingrédients jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène.
Façonner des petites boulettes.
Dans une sauteuse , faire revenir les boulettes puis mouiller avec un verre d'eau additionnée du cube de bouillon.
Couvrir et laisser mijoter pendant 30min.
10min avant la cuisson, enlever le couvercle de façon à réduire complètement le jus de viande.
j'espère que mes boulettes vous plairont
.
et avec cela du riz balsamique 
