Ingrédients
Équivalences
- 680 g de boeuf haché maigre
- 1 oignon émincé finement
- 125 ml de chapelure de mie de pain
- 1 c.à table de persil frais ou pas
- 1 c. à table de sarriette ou autre épice de ton goût
- sel et poivre
- 1 oeuf
- 180 ml de sauce chili
- Quelques gouttes jus de citron
- 125 ml d''eau bouillante
- 1 c. à café de sauce soya
- 2 c. à café de moutarde
Boulettes espagnoles
6 portions
boulettes
680 g de boeuf haché maigre
1 oignon émincé finement
125 ml de chapelure de mie de pain
1 c.à table de persil frais ou pas
1 c. à table de sarriette ou autre épice de ton goût
sel et poivre au goût
1 oeuf
Sauce:
180 ml de sauce chili
Quelques gouttes jus de citron
125 ml d''eau bouillante
1 c. à café de sauce soya
2 c. à café de moutarde
Mélanger le boeuf, l'oignon, la chapelure, le persil, la sarriette, le sel, le poivre et l'oeuf. Façonner des boulettes et dorer dans une poêle sans gras ou sous grill au four. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Ajouter les boulettes. Couvrir et cuire à 175 C pendant 45 minutes.
Ça donne environ 24 boulettes soit 4 par personnes
Je te conseille de doubler la recette de la sauce. Elle est vraiment trop bonne. Mon fils raffole de cette recette. Tu pourras constater qu'il n'y a pas de gras.
Riz basmati
Cuire 1 mesure de riz avec des légumes coupés en macédoine, épices pour le riz, 2 mesures d'eau. Bien mélanger, apporter à ébullition puis réduire à feu doux. Couvrir et laisser cuire environ 30 min ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Joo
6 portions
boulettes
680 g de boeuf haché maigre
1 oignon émincé finement
125 ml de chapelure de mie de pain
1 c.à table de persil frais ou pas
1 c. à table de sarriette ou autre épice de ton goût
sel et poivre au goût
1 oeuf
Sauce:
180 ml de sauce chili
Quelques gouttes jus de citron
125 ml d''eau bouillante
1 c. à café de sauce soya
2 c. à café de moutarde
Mélanger le boeuf, l'oignon, la chapelure, le persil, la sarriette, le sel, le poivre et l'oeuf. Façonner des boulettes et dorer dans une poêle sans gras ou sous grill au four. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Ajouter les boulettes. Couvrir et cuire à 175 C pendant 45 minutes.
Ça donne environ 24 boulettes soit 4 par personnes
Je te conseille de doubler la recette de la sauce. Elle est vraiment trop bonne. Mon fils raffole de cette recette. Tu pourras constater qu'il n'y a pas de gras.
Riz basmati
Cuire 1 mesure de riz avec des légumes coupés en macédoine, épices pour le riz, 2 mesures d'eau. Bien mélanger, apporter à ébullition puis réduire à feu doux. Couvrir et laisser cuire environ 30 min ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Joo