Brochette de poulet au yaourt et oignons

Brochette de poulet au yaourt (recette express)

Pour 2 personnes :

* 2 escalopes de poulet
* 1 yaourt 0% de MG
* sel, poivre
* une pincée de piment de cayenne
* une cuillère à café de cumin en poudre
* une cuillère à café d'épices à couscous
* un oignon coupé en morceaux.

* Découpez une escalope de poulet en gros dés.
* La placer dans un bol dans lequel aura été versé le yaourt.
* Ajoutez les épices et l'oignon.
* Remuez et laissez mariner une douzaine d'heures.
* Piquez sur des brochettes en alternant les morceaux de poulet et d'oignons.
* Faites cuire une vingtaine de minutes sur le gril du barbecue.
* Vous pouvez également utiliser cette recette avec de la viande de dinde.

sur le lit de poireaux recouvert de la sauce à la moutarde.