Brochettes de poisson et crevettes grillées

BROCHETTES DE POISSON ET CREVETTES GRILLEES
POUR 2 PERS

-1 filet de poisson de 250g
-3 citrons
-1 c a c d'huile d'olive
-1/4 de bouquet de thym
-1/2 poivron vert
-1/2 poivron rouge
-6 crevettes roses
-piment d'espelette
-sel

-faites une marinade avec le jus de 2 citrons
-éffeuillez le thym ,et mettre la moitié avec le jus de citron,l'huile d'olive,et un peu de sel
-coupez le filet de poisson en gros cubes.
-mettez-les cubes dans un plat.
-versez la marinade sur les cubes
-remuez pour les imprégner
-épluchez les poivrons,retirez les graines et les membranes blanches
-coupez les poivrons en carrés
-montez les brochettes en alternant les cubes de poisson et les carrés de poivron
-passez les crevettes dans la marinade du plat
-sur le gril bien chaud,disposez les rochettes et les crevettes.faites-les griller 3 à 4mn en les retounant.
-dressez-les sur un plat de service.soupoudrez les de piment d'espelette
-servez avec le dernier citron coupé en deux