Cake au potiron aux dés de jambon et parmesan

Les quantités que je donne sont pour 2 personnes :

Cake au potiron

- 1 càs de farine "blanche"
- 2 càs de farine de châtaigne (on peut utiliser de la farine complète)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 verre de lait
- 1 ramequin de purée de potiron
- 1 oeuf
- 3 càs de dés de jambon
- parmesan
- sel, poivre, noix de muscade

mélanger les farines avec la levure, ajouter l'oeuf, mélanger
ajouter le lait, battre le tout
ajouter l'assaisonnement, la purée de potiron, les dés de jambon et le parmesan râpé
bien mélanger et enfourner pendant 35 minutes à 180°C

j'ai servi ce cake avec une salade de mâches parsemée des graines de potiron salées que j'ai faites griller au four : délicieux !