Ingrédients
Équivalences
- carottes
- beurre ou margarine
- cumin en poudre
- oignon (facultatif)
- crème (facultatif)
- raisins secs (facultatif)
- moutarde à l'ancienne (facultatif)
Carottes au cumin
Mais tu vas être ravie car c'est simplissime!
Je coupe mes carottes en rondelles, je les fais cuire à l'étouffée (tu peux les faire cuire à la vapeur si tu préfères; l'étouffée à l'avantage de se faire à la poele, et comme on a besoin de la poele ça fait moins de vaisselle...).
Ensuite je les fais revenir avec un peu de beurre ou margarine et du cumin en poudre!
on peux ajouter un oignon et un peu de crème pour faire un sauce.
Qqs raisins secs pour les faire à l'orientale.
on peux aussi ajouter un peu de moutarde à l'ancienne pour faire des carottes à la moutarde!
Et ça accompagne presque toutes les viandes :
En plats famille nombreuse : poulet rôti, rôti de boeuf, de veau, de porc...
En plats individuels : escalopes de poulet, de dinde, de veau, côtes de porc ou de veau, foie de veau, rumsteack, steack hâché...
Mais aussi les poissons : surtout le maquereau en fait.
En plat végétarien, je les sers très svt avec de la semoule gonflée aux raisins secs, je me régale!
Bises,
Caro.
Mais tu vas être ravie car c'est simplissime!
Je coupe mes carottes en rondelles, je les fais cuire à l'étouffée (tu peux les faire cuire à la vapeur si tu préfères; l'étouffée à l'avantage de se faire à la poele, et comme on a besoin de la poele ça fait moins de vaisselle...).
Ensuite je les fais revenir avec un peu de beurre ou margarine et du cumin en poudre!
on peux ajouter un oignon et un peu de crème pour faire un sauce.
Qqs raisins secs pour les faire à l'orientale.
on peux aussi ajouter un peu de moutarde à l'ancienne pour faire des carottes à la moutarde!
Et ça accompagne presque toutes les viandes :
En plats famille nombreuse : poulet rôti, rôti de boeuf, de veau, de porc...
En plats individuels : escalopes de poulet, de dinde, de veau, côtes de porc ou de veau, foie de veau, rumsteack, steack hâché...
Mais aussi les poissons : surtout le maquereau en fait.
En plat végétarien, je les sers très svt avec de la semoule gonflée aux raisins secs, je me régale!
Bises,
Caro.
merci 