Ingrédients
Équivalences
- 500 g de blanc de poulet
- 150 g de champignons frais
- 1/3 de poivron rouge
- 1 cuillère à café de maïzena
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc à 20%
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche à 15%
- persil haché
- sel, poivre
Proposée par Jacklyne
Cassolette de volaille
Calories= 167 cal/pers.
(4 pers.)
Ingrédients
500 g de blanc de poulet
150 g de champignons frais
1/3 de poivron rouge
1 cuillère à café de maïzena
1 cuillère à soupe de fromage blanc à 20%
1 cuillère à soupe de crème fraîche à 15%
persil haché
sel, poivre
Préparation
Faire pocher les blancs de poulet et les détailler en lamelles. Laver et émincer les champignons et le poivron, les faire revenir dans une poêle à revêtement anti-adhésif pendant quelques minutes. Diluer la maïzena dans un peu de bouillon de cuisson froid et porter à ébullition jusqu'à épaississement. Ajouter la crème allégé et le fromage blanc, incorporer à cette sauce le poulet, les champignons et le poivron. Faire chauffer doucement, assaisonner. Servir saupoudré de persil haché et poivre au moulin.
Cassolette de volaille
Calories= 167 cal/pers.
(4 pers.)
Ingrédients
500 g de blanc de poulet
150 g de champignons frais
1/3 de poivron rouge
1 cuillère à café de maïzena
1 cuillère à soupe de fromage blanc à 20%
1 cuillère à soupe de crème fraîche à 15%
persil haché
sel, poivre
Préparation
Faire pocher les blancs de poulet et les détailler en lamelles. Laver et émincer les champignons et le poivron, les faire revenir dans une poêle à revêtement anti-adhésif pendant quelques minutes. Diluer la maïzena dans un peu de bouillon de cuisson froid et porter à ébullition jusqu'à épaississement. Ajouter la crème allégé et le fromage blanc, incorporer à cette sauce le poulet, les champignons et le poivron. Faire chauffer doucement, assaisonner. Servir saupoudré de persil haché et poivre au moulin.