Recette diététique : Champignons à la grecque

bonsoir,

j'avais acheté des champignons au marché que je n'avais cuit tout de suite. Pour ne pas les gacher, je viens de les faire reveir dans une cuillière d'huile d'olive, mais je cherche des idées de recettes simples et diététique dans lesquelles je pourraient les accommodés.

merci d'avance pour vos réponse

Salienne

Champignons à la grecque diététique

500gr de champignons de paris
1oignon
1jus de citron
1/2 verre de vin blanc
1cs de concentré de tomate
ail, persil, bouquet garni, sel poivre
1verre d'eau

mettre dans la casserole l'oignon coupé fin, le vin blanc l'ail haché fin,bouquet de thym, laurier. porter à ébullition 10mn
hors du feu, délayer le concentré de tomate, incorporer les champignons coupés en lamelles et arrosés du jus de citron, laisser cuire doucement 10mn, oter le bouquet garni,laisser tiédir,
se mange tiède ou froid