Ingrédients
Équivalences
- 375 ml de crème pâtissière allégée
- 35 g de farine avec levure incorporée
- 1oeuf + 1 blanc
- 825 g de quetsches coupées en deux
- sucre glace
CLAFOUTIS DE QUETSCHES
pour 4 personnes
Préparation 15 min - cuisson 40 min
375 ml de crème pâtissière allégée (on remplace simplement le sucre par de l'édulcorant et on met du lait écrémé)
35 g de farine avec levure incorporée
1oeuf + 1 blanc
825 g de quetsches coupées en deux
sucre glace (pour faire joli !)
Préchauffer le four à 180°. Mélanger la crème, la farine et le jaune d'oeuf . Battre en neige les blancs, puis les incorporer délicatement au mélange précédent. Verser le tout dans un plat à tarte de 25 cm de diamètre. Disposer les quetsches le dos tourné vers le haut et enfourner pour 40 min. Saupoudrer de sucre glace.
pour 4 personnes
Préparation 15 min - cuisson 40 min
375 ml de crème pâtissière allégée (on remplace simplement le sucre par de l'édulcorant et on met du lait écrémé)
35 g de farine avec levure incorporée
1oeuf + 1 blanc
825 g de quetsches coupées en deux
sucre glace (pour faire joli !)
Préchauffer le four à 180°. Mélanger la crème, la farine et le jaune d'oeuf . Battre en neige les blancs, puis les incorporer délicatement au mélange précédent. Verser le tout dans un plat à tarte de 25 cm de diamètre. Disposer les quetsches le dos tourné vers le haut et enfourner pour 40 min. Saupoudrer de sucre glace.
Modifié (mai 2003)