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Recette diététique : Courgettes farcies

5 réponses · 1617 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 belles courgettes
  • 1 oignon émincé
  • 1 belle échalote émincée
  • 1 petite gousse d’ail hachée
  • 3 cuillères à soupe d’herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic, une pincée de thym) ciselées
  • 4 fromages 'carré frais' à 0% de matière grasse
  • 2 blancs d’œuf battus fermes en neige
Recette certifiée 100% sans IA
Courgettes farcies
Pleure ou vraiment très malheureux
Pour 4 personnes :
- 4 belles courgettes
- 1 oignon émincé
- 1 belle échalote émincée
- 1 petite gousse d’ail hachée
- 3 cuillères à soupe d’herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic, une pincée de thym) ciselées
- 4 fromages "carré frais" à 0% de matière grasse
- 2 blancs d’œuf battus fermes en neige

Roulement de yeux
Cuire les courgettes à la cocotte minute 5 min (dans le panier vapeur). Les couper en 2, creuser le milieu, les mettre dans un plat allant au four, saler, poivrer. Réserver la chair de courgette dans un saladier.

Mélanger la chair de courgette, l’oignon, échalote, ail, le fromage et les herbes, saler, poivrer. Mélanger délicatement les blancs d’œuf.

Farcir les courgettes. Mettre au four chaud Th. 180°C pendant 20 min.

Modifié (févr. 2007)

2
Bonsoir et merci pour ta recette.

Du côté légumes,j'adore les courgettes et souvent,je fais cuire 1 courgette en rondelles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et du sel, du poivre ,un peu de thym et de l'ail ,et en fin de cuisson ,j'ajoute des tranches de gouda.

Mais je vais essayer ta recette,ça me changera!

Merci.
3
Cuire les courgettes à la cocotte minute 5 min (dans le panier vapeur).
maminove a écrit :


bonjour,
5mn sous pression , ou en simple cocotte vapeur ?

si c'est sous pression , je pense qu'au cuit vapeur on peut mettre 15mn,?

Choqué
4
oui c'est 5 mn sous pression (courgettes dans panier vapeur) Exclamation C'est Okey !
5
bravo maminove,
j'ai fait ta recette ce soir ,
j'ai juste mis un carré frais en plus parce que ça me semblait un peu liquide, avant d'incorporer les blancs d'oeufs.
tout le monde s'est régalé/
Hello, Kikou, Bonjour
6
contente que vous vous soyez bien régalés. Je note de mettre un carré supplémentaire et je modifie la recette initiale, merci pour me l'avoir signalé cool coeur
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