Ingrédients
Équivalences
- 4 dl de lait écrémé
- 2 c à c de cacao non sucré
- 2 c à c d'extrait de café
- 2 oeufs
- 3 c à s d'édulcorant pour cuisson (kara ou hermestas)
Proposé par Nicole
Pour vaincre nos kg avec plaisir, quelques desserts allégés
PETITES CREMES CHOCOLAT/CAFE
Pour 4 personnes
Ingrédients
4 dl de lait écrémé
2 c à c de cacao non sucré
2 c à c d'extrait de café
2 oeufs
3 c à s d'édulcorant pour cuisson (kara ou hermestas)
Verser le lait, la cacao et l'extrait de café dans une casserole et faire frémir. Battre les eoufs avec l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis verser le lait chaud peu à peu en remuant. Mélanger encore et répartir la préparation dans des ramequins. Poser-les dans un bain-marie trés chaud et cuire au four préchauffé t.6 (180°) pendant 2à à 25 mn. Sortez-les lorsqu'elles sont encore un peu tremblotantes. La crème finira de prende en refroidissant.
Décor : pistaches ertes ou zests d'oranges.
Pour vaincre nos kg avec plaisir, quelques desserts allégés
PETITES CREMES CHOCOLAT/CAFE
Pour 4 personnes
Ingrédients
4 dl de lait écrémé
2 c à c de cacao non sucré
2 c à c d'extrait de café
2 oeufs
3 c à s d'édulcorant pour cuisson (kara ou hermestas)
Verser le lait, la cacao et l'extrait de café dans une casserole et faire frémir. Battre les eoufs avec l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis verser le lait chaud peu à peu en remuant. Mélanger encore et répartir la préparation dans des ramequins. Poser-les dans un bain-marie trés chaud et cuire au four préchauffé t.6 (180°) pendant 2à à 25 mn. Sortez-les lorsqu'elles sont encore un peu tremblotantes. La crème finira de prende en refroidissant.
Décor : pistaches ertes ou zests d'oranges.
Modifié (août 2003)