Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de brick
- 4 grosses noix de st-jacques
- 4 feuilles de basilic
Friands aux st-jacques
Pour 2 :
- 4 feuilles de brick
- 4 grosses noix de st-jacques
- 4 feuilles de basilic
Pour la marinade :
- 1 piment
- 1 citron vert
- un peu d'ail
Déposer les noix de St Jacques dans une assiette creuse, émincer le piment, hacher l'ail, en parsemer les noix.
Presser le jus du citron en arroser les noix.
Mettre un film plastique et laisser mariner environ 1 heure au réfrigérateur.
Poser deux feuilles de brick l'une sur l'autre.
Les badigeonner d'huile.
Y déposer une feuille de basilic, 2 noix épongées et à nouveau une feuille de basilic.
Fermer les feuilles de brick en petits paquets.
Mettre à four chaud (200°C, soit thermostat 6/7) pour une dizaine de minutes.
La marinade sert pour parfumer l'accompagnement sans ajout de matière grasse : riz basmati parfumé de marinade, ou de petits légumes émincés et cuits à la poele avec la marinade.
Pour 2 :
- 4 feuilles de brick
- 4 grosses noix de st-jacques
- 4 feuilles de basilic
Pour la marinade :
- 1 piment
- 1 citron vert
- un peu d'ail
Déposer les noix de St Jacques dans une assiette creuse, émincer le piment, hacher l'ail, en parsemer les noix.
Presser le jus du citron en arroser les noix.
Mettre un film plastique et laisser mariner environ 1 heure au réfrigérateur.
Poser deux feuilles de brick l'une sur l'autre.
Les badigeonner d'huile.
Y déposer une feuille de basilic, 2 noix épongées et à nouveau une feuille de basilic.
Fermer les feuilles de brick en petits paquets.
Mettre à four chaud (200°C, soit thermostat 6/7) pour une dizaine de minutes.
La marinade sert pour parfumer l'accompagnement sans ajout de matière grasse : riz basmati parfumé de marinade, ou de petits légumes émincés et cuits à la poele avec la marinade.
Modifié (nov. 2006)