Ingrédients
Équivalences
- 1 blanc d'oeuf
- 65 ml d'eau
- 30 g de son d'avoine (ou blé)
- 1 c. à café et demi de levure chimique
- 2 c. à soupe de sucre édulcorant
- 1 pincée de sel
Galette du matin aux céréales
Recette des galettes du matin à la Sami. Je conseille cette recette à toutes celles qui ont des problème de transit intestinal. Cette recette procure 50% de fibres. La portion est gigantesque, c'est pour une personne donc juste pour vous.
Galette du matin de Sami
1 blanc d'oeuf
65 ml d'eau
30 g de son d'avoine (moi je mets de blé)
1 c. à café et demi de levure chimique
2 c. à soupe de sucre édulcorant
1 pincée de sel
Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger…Dans une poêle anti-adhésif, à feu moyen…faire de petites crêpes, cuire des deux côtés comme des (Pan-cake)…
Servir avec de la confiture sans sucre ajouté, tartinade (fromage blanc 0% + 3 c. à soupe de sucre diétètique blanc + 3 c. à table de sucre diétètique brun + extrait d'essance d'érable ou autre)
PS: Vous pouvez préparer votre recette la veille : 30 s avec un fouet à main, ne pas mettre de levure. Le lendemain, mettre la levure et ajouter un peu d'eau. La pâte doit s'étaler avec la louche. Faites les petites car fragile pour retourner.
Bonne journée.
Recette des galettes du matin à la Sami. Je conseille cette recette à toutes celles qui ont des problème de transit intestinal. Cette recette procure 50% de fibres. La portion est gigantesque, c'est pour une personne donc juste pour vous.
Galette du matin de Sami
1 blanc d'oeuf
65 ml d'eau
30 g de son d'avoine (moi je mets de blé)
1 c. à café et demi de levure chimique
2 c. à soupe de sucre édulcorant
1 pincée de sel
Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger…Dans une poêle anti-adhésif, à feu moyen…faire de petites crêpes, cuire des deux côtés comme des (Pan-cake)…
Servir avec de la confiture sans sucre ajouté, tartinade (fromage blanc 0% + 3 c. à soupe de sucre diétètique blanc + 3 c. à table de sucre diétètique brun + extrait d'essance d'érable ou autre)
PS: Vous pouvez préparer votre recette la veille : 30 s avec un fouet à main, ne pas mettre de levure. Le lendemain, mettre la levure et ajouter un peu d'eau. La pâte doit s'étaler avec la louche. Faites les petites car fragile pour retourner.
Bonne journée.
mes fils ont mis miel, chocolat.... 
Ca me changera des tranches de pain, et je trouve que c'est bien plus agréable pour un petit déjeuner dominical!! 
Je les ai cuites juste après préparation. La pâte n'était pas homogène. Elles ont collé et étaient trop sucrées.
