Ingrédients
Équivalences
- 400g de potiron ou de courge, sans la peau, cuit(e) et réduit(e) en purée
- 4 oeufs
- 2 dl d'huile végétale (sésame ou olive par exemple)
- 200g de noisettes réduites en poudre au mixeur, ou bien de la poudre de noisettes
- 3 cuillerées à café de cannelle
- 1 cuillerée à café de gingembre
- 1 pincée de sel
- 180g de sucre complet (ou roux)
- 350g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 cuillerée à café de bicarbonate
GATEAU AU POTIRON ET AUX EPICES
Se conserve très bien une fois emballé (une semaine environ). Peut également se congeler.
Pour 2 moules à cake
400g de potiron ou de courge, sans la peau, cuit(e) et réduit(e) en purée
4 oeufs
2 dl d'huile végétale (sésame ou olive par exemple)
200g de noisettes réduites en poudre au mixeur, ou bien de la poudre de noisettes
3 cuillerées à café de cannelle
1 cuillerée à café de gingembre
1 pincée de sel
180g de sucre complet (ou roux)
350g de farine
1 sachet de levure
1 cuillerée à café de bicarbonate
Préchauffer le four à 150°. Mélanger au batteur les différents ingrédients, dans l'ordre, en mélangeant bien à chaque ingrédient. Verser dans deux moules à cake recouverts de papier cuisson. Enfourner pour 1h10 environ. Laisser refroidir sur une grille.
Se conserve très bien une fois emballé (une semaine environ). Peut également se congeler.
Pour 2 moules à cake
400g de potiron ou de courge, sans la peau, cuit(e) et réduit(e) en purée
4 oeufs
2 dl d'huile végétale (sésame ou olive par exemple)
200g de noisettes réduites en poudre au mixeur, ou bien de la poudre de noisettes
3 cuillerées à café de cannelle
1 cuillerée à café de gingembre
1 pincée de sel
180g de sucre complet (ou roux)
350g de farine
1 sachet de levure
1 cuillerée à café de bicarbonate
Préchauffer le four à 150°. Mélanger au batteur les différents ingrédients, dans l'ordre, en mélangeant bien à chaque ingrédient. Verser dans deux moules à cake recouverts de papier cuisson. Enfourner pour 1h10 environ. Laisser refroidir sur une grille.
Modifié (oct. 2006)