Ingrédients
Équivalences
- 4 darnes de lieu (240gr)
- 600gr de pleurottes
- 1cs d'huile d'olive
- coriandre fraiche
- persil
- 1 citron
- sel
- povre
Lieu jaune aux pleurotes
4 darnes de lieu(240gr)
600gr de pleurottes
1cs d'huile d'olive
coriandre fraiche,persil
1 citron,sel et povre
Nettoyer les champignons,lessecher avec du papier.
Couper en lamelles.
Arroser les darnes avec un filet de citron,saler ,poivrer.
Dans une poele,faire chauffer l'huileet faire dorer les darnes environ8 min.
Faire revenir doucement les pleurottes pendant 5 min.
Saler poivrer
Sortir leschampignons et les disposer autour des darnes sur des
assiettes chaudes.
Dans le jus de cuisson des pleurottes,versez le jus du citron
Laisser réduire 1 min a feu vif.
Ajouter le coriandre et le persil haché
Nappez les champignons avec cette sauce.
j'ajoute personnelement un peu de crème écrémé
4 darnes de lieu(240gr)600gr de pleurottes
1cs d'huile d'olive
coriandre fraiche,persil
1 citron,sel et povre
Nettoyer les champignons,lessecher avec du papier.Couper en lamelles.
Arroser les darnes avec un filet de citron,saler ,poivrer.
Dans une poele,faire chauffer l'huileet faire dorer les darnes environ8 min.
Faire revenir doucement les pleurottes pendant 5 min.
Saler poivrer
Sortir leschampignons et les disposer autour des darnes sur des
assiettes chaudes.
Dans le jus de cuisson des pleurottes,versez le jus du citron
Laisser réduire 1 min a feu vif.
Ajouter le coriandre et le persil haché
Nappez les champignons avec cette sauce.
j'ajoute personnelement un peu de crème écrémé