Ingrédients
Équivalences
- 800g d’escalope de poulet
- 1kg de haricots verts
- 1 bouquet garni
- 1 oignon
- 1 verre de vin rouge
Mijoté de poulet aux haricots verts
Pour 4 personnes :
* 800g d’escalope de poulet
* 1kg de haricots verts
* 1 bouquet garni
* 1 oignon
* 1 verre de vin rouge.
* Faites cuire un quart d’heure les haricots à la vapeur.
* Epluchez et hachez l’oignon. Faites-le revenir avec les escalopes de poulet dans un peu d’huile.
* Ajoutez les haricots verts, le vin et 2 verres d’eau.
* Faites mijoter une petite heure.
Pour 4 personnes :
* 800g d’escalope de poulet
* 1kg de haricots verts
* 1 bouquet garni
* 1 oignon
* 1 verre de vin rouge.
* Faites cuire un quart d’heure les haricots à la vapeur.
* Epluchez et hachez l’oignon. Faites-le revenir avec les escalopes de poulet dans un peu d’huile.
* Ajoutez les haricots verts, le vin et 2 verres d’eau.
* Faites mijoter une petite heure.
Modifié (juin 2007)