Ingrédients
Équivalences
- 400g de fromage blanc 0%
- 2 blancs d'oeufs
- 1 citron jaune
- 1 citron vert
- 60g d'édulcorant
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille
Mousse au deux citrons
400g de fromage blanc 0% / 2 blancs d'oeufs / 1 citron jaune / 1 citron vert / 60g d'édulcorant / 1 cuil. à café d'extrait de vanille.
Prélever le zeste des citrons. Le hacher finement. Mélanger le jus des citrons et le zeste préalablement blanchi et sué avec 20g de d'édulcorant avec le fromage blanc et le sucre restant. Parfumer à la vanille.
Monter les blancs en neige trés ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement au fromage blanc.
Dresser en coupelles. Consommer rapidement.
400g de fromage blanc 0% / 2 blancs d'oeufs / 1 citron jaune / 1 citron vert / 60g d'édulcorant / 1 cuil. à café d'extrait de vanille.
Prélever le zeste des citrons. Le hacher finement. Mélanger le jus des citrons et le zeste préalablement blanchi et sué avec 20g de d'édulcorant avec le fromage blanc et le sucre restant. Parfumer à la vanille.
Monter les blancs en neige trés ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement au fromage blanc.
Dresser en coupelles. Consommer rapidement.