Ingrédients
Équivalences
- 2 avocats
- 1 jus de citron vert
- 8 radis roses
- 2 radis blancs
- quelques gouttes d'huile de noisette
- Un bouquet de coriandre
- Sel, poivre
Mousse d'avocat aux radis
Pour 4 personnes
Ingrédients
2 avocats
1 jus de citron vert
8 radis roses
2 radis blancs
Quelques gouttes d'huile de noisette
Un bouquet de coriandre
Sel, poivre
Préparation
- Retirez la pulpe des avocats et râpez les radis blancs
- Mixez avec la coriandre ciselée, l'huile et le jus de citron
- Salez et poivrez Versez la mousse dans des coupes
- Réservez 2 h au frais
- Avant de servir, coupez les radis roses en rondelles et disposez sur la mousse
- Servez frais.
Ingrédients
300 g de carottes
20 g de beurre
3 gousses d'ail
2 cm de gingembre frais
2 c. à soupe d'huile de sésame
1/2 citron
1 c. à soupe de sauce teriyaki (sauce de soja sucrée)
150 g de tofu
2 c. à soupe de chutney à la mangue
Sauce de soja
Poivre de cayenne
Pour 4 personnes
Ingrédients
2 avocats
1 jus de citron vert
8 radis roses
2 radis blancs
Quelques gouttes d'huile de noisette
Un bouquet de coriandre
Sel, poivre
Préparation
- Retirez la pulpe des avocats et râpez les radis blancs
- Mixez avec la coriandre ciselée, l'huile et le jus de citron
- Salez et poivrez Versez la mousse dans des coupes
- Réservez 2 h au frais
- Avant de servir, coupez les radis roses en rondelles et disposez sur la mousse
- Servez frais.
Ingrédients
300 g de carottes
20 g de beurre
3 gousses d'ail
2 cm de gingembre frais
2 c. à soupe d'huile de sésame
1/2 citron
1 c. à soupe de sauce teriyaki (sauce de soja sucrée)
150 g de tofu
2 c. à soupe de chutney à la mangue
Sauce de soja
Poivre de cayenne