Ingrédients
Équivalences
- 250 g de fromage blanc battu à 20% de matière grasse
- 2 blancs d'oeufs
- 1 citron non traité
- 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café de vanille liquide
- 2 cuillerées à soupe d'édulcorant
Recette basse calorie, j'ai fais gouter à mon frère et ma mère, ils ont adoré (mais j'avais remplacé l'édulcorant par du vrai sucre, je n'aime pas l'édulcorant et en plus sa me donne mal d'estomac)
Neige de fromage blanc à la vanille
Pour accompagner tous les fruits rouges, rien de tel que la frâîcheur d'un fromage blanc rehaussé de vanille et aéré par des blancs en neige.
70 calories par portion :
250 g de fromage blanc battu à 20% de matière grasse
2 blancs d'oeufs
1 citron non traité 2 cuilerées à soupe d'édulcorant
1 gousse de vanille
Râpez finement le zeste du citron. Mettez-le dans une passoire fine. Plongez celle-ci dans une casserole d'eau bouillante. Faites blanchir 3 minutes. Rafraichissez et égouttez.
Fendez la gousse de vanille. Avec la pointe d'un couteau, raclez l'intérieur. Ajoutez les petits graines noires au fromage blanc. Sucrez avec l'édulcorant. Ajoutez le zeste blanchi et mélangez bien.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec un filet de citron. Incorporez-les délicatement au fromage blanc.
Servez rapidement.
Je remplace la vanille en gousse par de la vanille liquide et si je n'en ai pas. Pour allez plus vite je mets du jus de citron à la place des zestes. Si je n'ai pas de vanille je mets plus de jus de citron, sa va aussi trés bien avec les fruits rouges (même si ils sont en boîtes)
Bon apetît
Neige de fromage blanc à la vanille
Pour accompagner tous les fruits rouges, rien de tel que la frâîcheur d'un fromage blanc rehaussé de vanille et aéré par des blancs en neige.
70 calories par portion :
250 g de fromage blanc battu à 20% de matière grasse
2 blancs d'oeufs
1 citron non traité 2 cuilerées à soupe d'édulcorant
1 gousse de vanille
Râpez finement le zeste du citron. Mettez-le dans une passoire fine. Plongez celle-ci dans une casserole d'eau bouillante. Faites blanchir 3 minutes. Rafraichissez et égouttez.
Fendez la gousse de vanille. Avec la pointe d'un couteau, raclez l'intérieur. Ajoutez les petits graines noires au fromage blanc. Sucrez avec l'édulcorant. Ajoutez le zeste blanchi et mélangez bien.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec un filet de citron. Incorporez-les délicatement au fromage blanc.
Servez rapidement.
Je remplace la vanille en gousse par de la vanille liquide et si je n'en ai pas. Pour allez plus vite je mets du jus de citron à la place des zestes. Si je n'ai pas de vanille je mets plus de jus de citron, sa va aussi trés bien avec les fruits rouges (même si ils sont en boîtes)
Bon apetît