Ingrédients
Équivalences
- 3 poires
- 1 citron
- 40 cl de lait écrémé ou 1/2 écrémé
- 3 morceaux de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
Je viens de tester une recette qui est sympa ! voici la recette
Oeufs au lait à la poire
pour 6 personnes
préparation : 10 mn
cuisson 50 mn
* 3 poires
* 1 citron
* 40 cl de lait écrémé ou 1/2 écrémé
* 3 morceaux de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 3 oeufs
1- Préchauffer le four à 160°C.
2- Éplucher les poires. Les couper en deux et les évider. Presser le citron. Faire bouillir 10 cl d'eau avec le jus du citron. Ajouter les poires et les faire pocher 8 mn.
3- Faire bouillir le lait avec les morceaux de sucre et le sucre vanillé. Battre les oeufs et les verser doucement tout en fouettant dans le lait hors du feu.
4- Disposer les poires égouttées dans un plat allant au four. Recouvrir avec la crème aux oeufs. Déposer ce plat dans un autre plus grand et le remplir d'eau pour faire une cuisson au bain-marie. Laisser cuire 40 mn (ou un peu plus si c'est encore trop liquide)
voici la photo
Oeufs au lait à la poire
pour 6 personnes
préparation : 10 mn cuisson 50 mn* 3 poires
* 1 citron
* 40 cl de lait écrémé ou 1/2 écrémé
* 3 morceaux de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 3 oeufs
1- Préchauffer le four à 160°C.
2- Éplucher les poires. Les couper en deux et les évider. Presser le citron. Faire bouillir 10 cl d'eau avec le jus du citron. Ajouter les poires et les faire pocher 8 mn.
3- Faire bouillir le lait avec les morceaux de sucre et le sucre vanillé. Battre les oeufs et les verser doucement tout en fouettant dans le lait hors du feu.
4- Disposer les poires égouttées dans un plat allant au four. Recouvrir avec la crème aux oeufs. Déposer ce plat dans un autre plus grand et le remplir d'eau pour faire une cuisson au bain-marie. Laisser cuire 40 mn (ou un peu plus si c'est encore trop liquide)
voici la photo
par exemple des pêches, des abricots, de l'ananas ...
