Ingrédients
Équivalences
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- une bonne pincée de sel
- 1/2 pot de yaourt à 0%
- un peu d'eau tiède
J'ai adapté une recette trouvée ici dans les recettes du monde pour un pain moelleux, prêt en 5 minutes et léger 
Ingrédients (pour 2 grands naan à farcir ou 4 à 5 petits nature) :
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- une bonne pincée de sel
- 1/2 pot de yaourt à 0%
- un peu d'eau tiède pour lier la pâte
Mélanger le tout et pétrir. La pâte doit rester souple et maniable comme une pâte à pizza. Laisser reposer de 10 à 30 minutes.
Découper des morceaux de pâte puis les étaler en galette de 3mm d'épaisseur environ. Faire cuire à la poëlle sur chaque face jusqu'à ce que des taches brunes apparaissent... Il ne reste plus qu'à déguster
On peut manger les naan nature ou agrémenter la pâte de multiples façons :
- en chausson : fourré avec une pate de fromage allégée par exemple (cheese naan) ou carrément des légumes, de la viande...
- en galette : en rajoutant du cumin dans la pâte...
Bonne cuisine
Ingrédients (pour 2 grands naan à farcir ou 4 à 5 petits nature) :
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- une bonne pincée de sel
- 1/2 pot de yaourt à 0%
- un peu d'eau tiède pour lier la pâte
Mélanger le tout et pétrir. La pâte doit rester souple et maniable comme une pâte à pizza. Laisser reposer de 10 à 30 minutes.
Découper des morceaux de pâte puis les étaler en galette de 3mm d'épaisseur environ. Faire cuire à la poëlle sur chaque face jusqu'à ce que des taches brunes apparaissent... Il ne reste plus qu'à déguster
On peut manger les naan nature ou agrémenter la pâte de multiples façons :
- en chausson : fourré avec une pate de fromage allégée par exemple (cheese naan) ou carrément des légumes, de la viande...
- en galette : en rajoutant du cumin dans la pâte...
Bonne cuisine
