Ingrédients
Équivalences
- 2 filets de dorade
- 1 cuillère à café de cerfeuil ciselé surgelé
- fromage blanc allégé
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 500g de poireaux en rondelles surgelés
- 2 cuillères à soupe de julienne de légumes surgelée
- 1 pincée de filaments de safran
- sel, poivre
Papillotes de dorade aux petits légumes (recette express)
Pour 2 personnes :
* 2 filets de dorade
* 1 cuillère à café de cerfeuil ciselé surgelé
* fromage blanc allégé
* 1 cuillère à soupe de moutarde
* 500g de poireaux en rondelles surgelés
* 2 cuillères à soupe de julienne de légumes surgelée
* 1 pincée de filaments de safran
* sel, poivre.
* Préchauffez le four th 6.
* Mettez les poireaux à cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes.
Salez, poivrez.
* Répartissez sur deux feuilles de papier sulfurisé, un filet de dorade, le cerfeuil et la julienne, salez et poivrez.
* Mettez au four une quinzaine de minutes.
* Pendant ce temps préparez la sauce en faisant réchauffez sur feu très doux le fromage blanc, la moutarde et le safran.
* Salez et poivrez.
* Quand tout est cuit, servez les papillotes
Pour 2 personnes :
* 2 filets de dorade
* 1 cuillère à café de cerfeuil ciselé surgelé
* fromage blanc allégé
* 1 cuillère à soupe de moutarde
* 500g de poireaux en rondelles surgelés
* 2 cuillères à soupe de julienne de légumes surgelée
* 1 pincée de filaments de safran
* sel, poivre.
* Préchauffez le four th 6.
* Mettez les poireaux à cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes.
Salez, poivrez.
* Répartissez sur deux feuilles de papier sulfurisé, un filet de dorade, le cerfeuil et la julienne, salez et poivrez.
* Mettez au four une quinzaine de minutes.
* Pendant ce temps préparez la sauce en faisant réchauffez sur feu très doux le fromage blanc, la moutarde et le safran.
* Salez et poivrez.
* Quand tout est cuit, servez les papillotes
Modifié (juin 2007)