Poêlée diététique aux pommes de terres nouvelles

Poêlée diététique aux pommes de terres nouvelles

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

1 petit poivron jaune
1 petit poivron rouge
2 petites pommes de terres nouvelles coupées en rondelles
2 petites échalotes
poivre
1 cuil à café d'huile d'olive et un verre d'eau.Ajouter de l'eau pendant la cuisson lorsque le liquide est absorbé.

Préparation :

Laver, épépiner, et couper les poivrons en petits dés.Couper et émincer les échalotes.

Dans un grande poêle, verser l'huile d'olive, l'eau .Verser les échalotes, poivrons, et les pommes de terres en rondelles dans la poêle et laisser mijoter 20 MIN en ajoutant de l'eau si nécessaire.Saler, poivrer.

Jouer sur les épices et les herbes: vous pouvez ajouter une touche de curry, de basilic en sachet, un peu de piment ; ;