Ingrédients
Équivalences
- poireaux blancs
- jambon blanc
- eau ou vapeur
- muscade
- sel
- poivre
- crème liquide
- gruyère
Poireaux au grain
(comme pour les endives):
- faire cuire les blancs de poireaux (eau ou vapeur)
- les rouler un par un dans une tranche de jambon blanc et les diposer dans un plat au four
- ajouter de la muscade, du sel, du poivre, un peu de crème liquide
- du gruyère et il n'y a plus qu'à laisser gratiner au four
(comme pour les endives):
- faire cuire les blancs de poireaux (eau ou vapeur)
- les rouler un par un dans une tranche de jambon blanc et les diposer dans un plat au four
- ajouter de la muscade, du sel, du poivre, un peu de crème liquide
- du gruyère et il n'y a plus qu'à laisser gratiner au four