Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs de poulet
- 2 yaourts nature (allégés)
- du jus de citron (4 c.s.)
- de la moutarde (4 c.s.)
- estragon
- sel
- poivre
- du papier aluminium
Bonjour,
Voici une recette très simple, légère et peu coûteuse que je vais régulièrement car très appréciée chez moi!
Pour 2 personnes :
- 2 blancs de poulet
- 2 yaourts nature (allégés)
- du jus de citron (4 c.s.)
- de la moutarde (4 c.s.)
- de l'estragon
- sel, poivre
- du papier aluminium
Dans un bol mélanger les yaourts, le citron et la moutarde. Prendre un blanc de poulet et le "tremper" dans le mélange. Disposer le poulet sur une feuille d'aluminium et recouvrir avec encore un peu de mélange. Ajouter un peu d'estragon, du sel, du poivre, et refermer la papillote. Idem pour le deuxième blanc de poulet.
Cuire 20/25 min au four, le résultat est délicieux, la viande est tendre à souhait!
Accompagnez de riz et de légumes.
Au moment de servir n'oubliez pas de récupérer le jus de cuisson dans la papillote! Vous pouvez adapter les quantité pour la sauce, personnellement je double quasiment les quantité pour obtenir justement plus de jus de cuisson.
Bon appétit!
Voici une recette très simple, légère et peu coûteuse que je vais régulièrement car très appréciée chez moi!
Pour 2 personnes :
- 2 blancs de poulet
- 2 yaourts nature (allégés)
- du jus de citron (4 c.s.)
- de la moutarde (4 c.s.)
- de l'estragon
- sel, poivre
- du papier aluminium
Dans un bol mélanger les yaourts, le citron et la moutarde. Prendre un blanc de poulet et le "tremper" dans le mélange. Disposer le poulet sur une feuille d'aluminium et recouvrir avec encore un peu de mélange. Ajouter un peu d'estragon, du sel, du poivre, et refermer la papillote. Idem pour le deuxième blanc de poulet.
Cuire 20/25 min au four, le résultat est délicieux, la viande est tendre à souhait!
Accompagnez de riz et de légumes.
Au moment de servir n'oubliez pas de récupérer le jus de cuisson dans la papillote! Vous pouvez adapter les quantité pour la sauce, personnellement je double quasiment les quantité pour obtenir justement plus de jus de cuisson.
Bon appétit!
4 cuillères à soupe de moutarde pour les proportions du fait qu'il a du citron, je pense que j'en mettrai que 2, ça serait plus doux, je vais l'essayer.