Salade aux deux haricots

Salade aux deux haricots

pour 3

120g (1 tasse) de haricots verts (ou mélange de jaune et de vert) blanchis 4 minutes
40g (4 cas) de petits pois verts
270g (1 tasse et demie) de haricots rouges, cuits
1 oignon émincé
2 cas de persil frais
1 branche de céleri, émincée

Vinaigrette:
1 tomate mûre
2 cas d'huile d'olive
une pincée de sucre
1 cas de vinaigre de cidre
1 cac de basilic séché
1 cac d'origan séché
sel et poivre

-Dans un bol, mélanger les ingrédients de la salade. réserver
-Réduire la tomate en purée, puis ajouter les autres ingrédients de la vinaigrette
Verser sur la salade, laisser refroidir au frigo avant de servir.