Salade de carottes aux raisins secs et cannelle

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1 Recette nov. 2006

Ingrédients Équivalences

600g de carottes
1 oignon
1 citron
50g raisins secs
1 pincée cannelle
1 cac de curcuma
1 cas de miel
quelques feuilles de coriandre

Salade de carottes aux raisins secs

600g de carottes
1 oignon
1 citron
50g raisins secs
1 pincée cannelle
1 cac de curcuma
1 cas de miel
Quelques feuilles de coriandre

Couper carottes en rondelles
Déposer dans une casserole avec raisins secs et citron, recouvrir d’eau, mijoter 20 minutes
Ajouter miel et épices, laisser cuire 5 à 10 minutes
Laisser tiédir, parsemer de coriandre ciselée, servir

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