Salade d'endives et de poire au bleu

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1 Recette mars 2005

Ingrédients Équivalences

2 endives, coupées en julienne
1 poire, coupée en julienne
90 à 125 g (3 à 4 oz) de fromage cambozola (bleu), en dés
Le jus d’un quart de citron, environ

Salade d'endives et de poire au bleu
pour 2 ou 3

2 endives, coupées en julienne
1 poire, coupée en julienne
90 à 125 g (3 à 4 oz) de fromage cambozola (bleu), en dés
Le jus d’un quart de citron, environ
Une pincée de sel
Poivre, au goût

Préparation:
Dans un bol, mélanger délicatement les endives et la poire. Ajouter le fromage. Arroser de jus de citron, saler et poivrer.

Modifié (mars 2005)

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