Ingrédients
Équivalences
- 2 jaunes d'œufs
- 4 blancs d'œufs
- 10 g de sucre semoule
- 10 g d'aspartame
- 200 g de fraises
- 1 c à café de jus de citron
Voici une recette dénichée sur un magazine de salle d'attente et recopiée en vitesse.
SOUFFLÉ AUX FRAISES
Pour 4 personnes
- 2 jaunes d'œufs
- 4 blancs d'œufs
- 10 g de sucre semoule
- 10 g d'aspartame
- 200 g de fraises
- 1 c à café de jus de citron
Préchauffez le four th 7 – 210°
Mixer les fraises. Filtrez le jus ; il en faudra à peu près 12 cuillères à soupe pour faire le soufflé.
Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre et 4 c à soupe de jus de fraises.
Montez les blancs en neige ferme avec l'aspartame et mélangez délicatement les 2 préparations.
Beurrez un moule a soufflé. Versez la préparation et faites-la cuire 10 mn au four 7-210°.
Servez de suite avec le reste de jus de fraise additionné du jus de citron.
SOUFFLÉ AUX FRAISES
Pour 4 personnes
- 2 jaunes d'œufs
- 4 blancs d'œufs
- 10 g de sucre semoule
- 10 g d'aspartame
- 200 g de fraises
- 1 c à café de jus de citron
Préchauffez le four th 7 – 210° Mixer les fraises. Filtrez le jus ; il en faudra à peu près 12 cuillères à soupe pour faire le soufflé. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre et 4 c à soupe de jus de fraises. Montez les blancs en neige ferme avec l'aspartame et mélangez délicatement les 2 préparations.
Beurrez un moule a soufflé. Versez la préparation et faites-la cuire 10 mn au four 7-210°.Servez de suite avec le reste de jus de fraise additionné du jus de citron.