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Soufflé aux Poireaux et Laitue

2 réponses · 2068 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 oeuf
  • 10g de farine
  • 60ml de lait 1/2 écrémé
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade
  • 150g de poireaux
Recette certifiée 100% sans IA
SOUFFLE AUX POIREAUX

2 pers)
1oeuf
10g de farine
60ml de lait 1/2 écrémé
sel poivre noix de muscade
150g de poireaux

1/fais cuire a la vapeur les poireraux coupés en morceaux,puis les mixer
prepare une béchamel allégée (10g de farine 60ml de lait)
2/ajoute tes poireaux mixer,le jaune d'oeuf et le blanc monté en neige
3/mets dans un moule a soufflé et enfourne dans le bas de ton four th6
tu peux la faire la même recette avec des carottes ou des feuilles de laitue Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
Miam, ça a l'air très léger ta recette ! Il faut que je teste !!
3
Très sympa ces idées de poireau cuisiné, car je ne l'aime pas en vinaigrette, mais cuisiné ça va.

Sinon, une idée toute bête, de la purée de courgette. On met la quantité de pomme de terre que l'on veut et si l'on est un peu plus gourmand, on ajoute même du gruyère rapé dedans.
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