Ingrédients
Équivalences
- 750g de chou émincé
- 60g de carottes râpées
- 125g de poireaux émincés
- 2.5 l de bouillon de boeuf ou de légumes
- 1 c. à soupe de persil haché
SOUPE AU CHOU
Pour 6
750g de chou émincé
60g de carottes râpées
125g de poireaux émincés
2.5 l de bouillon de boeuf ou de légumes
sel et poivre au goût
1 c. à soupe de persil haché
Mettre tous les ingrédients, sauf le persil, dans une marmite. Laisser mijoter jusqu'à cuisson des légumes. Vérifier l'assaisonnement.
Garnir de persil haché et servir.
Pour 6
750g de chou émincé
60g de carottes râpées
125g de poireaux émincés
2.5 l de bouillon de boeuf ou de légumes
sel et poivre au goût
1 c. à soupe de persil haché
Mettre tous les ingrédients, sauf le persil, dans une marmite. Laisser mijoter jusqu'à cuisson des légumes. Vérifier l'assaisonnement.
Garnir de persil haché et servir.
Modifié (févr. 2005)