Ingrédients
Équivalences
- 1 cas de beurre
- 1 tasse de poireau émincé (250 ml)
- ½ tasse d’oignon haché (125 ml)
- 1 cas de basilic frais, haché
- ½ cac d’origan
- 4 tasses d’eau (1 litre)
- ¼ tasse de base de poulet (4 cas...c'est beaucoup...allez-y au goût)
- ½ tasse de riz blanc à grains longs (125 ml)
Soupe riz et poireau
1 cas de beurre
1 tasse de poireau émincé (250 ml)
½ tasse d’oignon haché (125 ml)
1 cas de basilic frais, haché
½ cac d’origan
4 tasses d’eau (1 litre)
¼ tasse de base de poulet (4 cas...c'est beaucoup...allez-y au goût)
½ tasse de riz blanc à grains longs (125 ml)
Sel et poivre
Dans un chaudron, faire fondre le beurre et faire revenir le poireau, oignon, basilic et origan. Ajouter de l’eau, base de poulet, porter à ébullition. Y jeter le riz, réduire le feu. Saler et poivrer. Laisser mijoter 20-25 minutes, servir.
1 cas de beurre
1 tasse de poireau émincé (250 ml)
½ tasse d’oignon haché (125 ml)
1 cas de basilic frais, haché
½ cac d’origan
4 tasses d’eau (1 litre)
¼ tasse de base de poulet (4 cas...c'est beaucoup...allez-y au goût)
½ tasse de riz blanc à grains longs (125 ml)
Sel et poivre
Dans un chaudron, faire fondre le beurre et faire revenir le poireau, oignon, basilic et origan. Ajouter de l’eau, base de poulet, porter à ébullition. Y jeter le riz, réduire le feu. Saler et poivrer. Laisser mijoter 20-25 minutes, servir.
Modifié (nov. 2006)