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Endives aux raisins, graines de sésame et curry

3 réponses · 1900 vues

Cuisine du monde
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 endives
  • 250 g de crème fraîche allégée
  • 50 g de raisins secs blonds
  • 25 g de graines de sésame
  • 1 cc rase de curry
  • sel
Recette certifiée 100% sans IA
tapas d'endives à la crème de curry
Roulement de yeux
3 endives
250 g de crème fraîche allégée
50 g de raisins secs blonds
25 g de graines de sésame
1 cc rase de curry
sel
Je bondis de joie
Coupez la base des endives et séparez les feuilles les unes des autres.
Disposez-les dans un grand plat.

Versez la crème dans un saladier. Ajoutez raisins, graines de sésame et le curry. Salez. Mélangez bien.

Remplir les feuilles d'endives de l'assaisonnement et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Divers
2
Je peux proposer une variante qui est le même principe et les feuilles d'endive sont farcies avec du roquefort écrasé et ramolli avec un peu de crème fraîche. OUaha c'est trop bon !
3
oui c'est très bon comme cela aussi Je bondis de joie
Divers
je fait la même chose avec du St Agur qui est moins fort en goût.
4
bonjour,
on peut aussi les remplir avec ça:

1 jaune d'oeuf (facultatif)
4 petits suisses à 20%
1 CS bombée de condiment SAVORA
1CS de vinaigre de cidre
1à2 CC d'estragon frais ciselé frais ou surgelé
2CS de ciboulette
sel, poivre

Mélanger jaune d'oeuf, savora ,et vinaigre,incorporer les petits suisses,
puis les herbes,saler poivrer ,gôuter et rectifier l'assaisonnement ,si necessaire .

variante remplacer les herbes par ,1à2 cs de ketchup et 1à2 échalotte ciselée très fin.

Hello, Kikou, Bonjour
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