Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 100 g de fromage blanc à 20%
- 1 oeuf
- 2 pavés de saumon
- des poireaux cuits à la vapeur
- 100 g de lait écrémé
Tarte aux poireaux et saumon
pour un moule de 26 cm de diamètre, pour la pâte j'ai utilisé 150 g de farine, 100 g de fromage blanc à 20%, un peu d’eau froide, 1/2 sachet de levure chimique.
J'ai mélangé pour obtenir une boule que j'ai ensuite étalée sur du papier sufurisé.
Pour la garniture, j'ai remplacé les épinards par des poireaux cuits à la vapeur.
J'ai fais cuire 2 pavés de saumon dans une poele sans matière grasse.
J'ai mélangé 1 oeuf avec 100 g de lait écrémé.
Ensuite sur la pâte, j'ai mis les poireaux, les morceaux de saumon émiettés et par dessus le mélange oeuf et lait.
J'ai fais cuire environ 30 minutes à four moyen.
C'était très bon, mais la prochaine fois je pense qu'à la place de faire un appareil à l'oeuf, je mélangerais juste du fromage blanc avec quelques herbes que j'étalerai sur les poireaux - saumon.
Sandrine
pour un moule de 26 cm de diamètre, pour la pâte j'ai utilisé 150 g de farine, 100 g de fromage blanc à 20%, un peu d’eau froide, 1/2 sachet de levure chimique.
J'ai mélangé pour obtenir une boule que j'ai ensuite étalée sur du papier sufurisé.
Pour la garniture, j'ai remplacé les épinards par des poireaux cuits à la vapeur.
J'ai fais cuire 2 pavés de saumon dans une poele sans matière grasse.
J'ai mélangé 1 oeuf avec 100 g de lait écrémé.
Ensuite sur la pâte, j'ai mis les poireaux, les morceaux de saumon émiettés et par dessus le mélange oeuf et lait.
J'ai fais cuire environ 30 minutes à four moyen.
C'était très bon, mais la prochaine fois je pense qu'à la place de faire un appareil à l'oeuf, je mélangerais juste du fromage blanc avec quelques herbes que j'étalerai sur les poireaux - saumon.
Sandrine