Ingrédients
Équivalences
- 5 oranges
- 100g de framboises
- 4 feuilles de gélatine 2g
- 2 cuil. à soupe rases de sucre en poudre ou aspartame en poudre
Terrine à l'orange
5 oranges 100g de framboises 4 feuilles de gélatine 2g 2 cuil. à soupe rases de sucre en poudre ou aspartame en poudre.
prép : 20 min - cuiss : 2 min
4 pers repos : 3 h
78.5 kcal proteines : 0.6g - glucides : 19 g
lipides : 0g
presser le jus des 2 oranges. filtrer pour éliminer la pulpe.
éplucher les 3 autres oranges. retirer la peau des quartiers au-dessus d'un saladier afin de récupérer le jus. une fois les quartiers épluchés, en placer la moitié dans un moule à cake. répartir ensuite les framboises. terminer par une autre couche de quartiers d'orange. filtrer le jus résiduel et ajouter au jus déjà préssé.
faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
verser une petite partie du jus d'orange dans une casserole. le porter à ébullition. égouter les feuilles de gélatine. les mettre à dissoudre dans dans le jus boulliant. ajouter le sucre ou l'aspartame et le reste du jus d'orange. verser sur les fruits. laisser prendre quelques heures au réfrigérateur.
au moment de servir, plonger le fond du moule dans de l'eau bien chaude pour démouler. servir cette térrine en tranches.
5 oranges 100g de framboises 4 feuilles de gélatine 2g 2 cuil. à soupe rases de sucre en poudre ou aspartame en poudre.
prép : 20 min - cuiss : 2 min
4 pers repos : 3 h
78.5 kcal proteines : 0.6g - glucides : 19 g
lipides : 0g
presser le jus des 2 oranges. filtrer pour éliminer la pulpe.
éplucher les 3 autres oranges. retirer la peau des quartiers au-dessus d'un saladier afin de récupérer le jus. une fois les quartiers épluchés, en placer la moitié dans un moule à cake. répartir ensuite les framboises. terminer par une autre couche de quartiers d'orange. filtrer le jus résiduel et ajouter au jus déjà préssé.
faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
verser une petite partie du jus d'orange dans une casserole. le porter à ébullition. égouter les feuilles de gélatine. les mettre à dissoudre dans dans le jus boulliant. ajouter le sucre ou l'aspartame et le reste du jus d'orange. verser sur les fruits. laisser prendre quelques heures au réfrigérateur.
au moment de servir, plonger le fond du moule dans de l'eau bien chaude pour démouler. servir cette térrine en tranches.